Mesmo durante a Pandemia, a Prefeitura Municipal tem se preocupado em oferecer atrativos que dêem ao cidadão echaporense oportunidades de negócios e incrementos de sua renda, resguardando, claro, todas as medidas sanitárias impostas pelo distanciamento social.Recentemente, o Sindicato Rural de Assis e SENAR, por meio da parceria estabelecida com a Secretaria de Turismo, sob coordenacão de Maria Cláudia Sanches realizaram o Curso de Técnicas do uso do Amendoim na Gastronomia, a Formação aconteceu em dois dias (14 e 15/06) no CRAS e atendeu a 12 participantes, que alem da producão, receberam todo o material, alimentacão e equipamentos de protecão sanitária. A produção abundante de amendoim no municipio, facilita o acesso ao produto que é a matéria prima de diversas guloseimas juninas e tantos outros produtos que dão cor e sabor a diversa gastronomia brasileira.